HTML

Földszint

Itt már van fény, és innen tudunk elrugaszkodni. Itt terem majdnem minden, amit szeretünk.

Friss topikok

Linkblog

Címkék

21 (1) 21 magyar vendéglő (1) alapanyag (4) amandine (1) ánizsmenta (1) antikváriumgyümölcsei (2) aranygaluska (1) arcadebistro (1) artajo (1) articsóka (1) baldasztis (1) balija (1) bámia (1) barnaillés (1) baudrilli (1) bazsalikom (1) befőzés (1) bockbisztró (1) bor (2) borkonyha (1) brokkoli (1) budweiser (1) burgonya (1) chili (2) chodovar (1) costes (2) csalogány26 (1) csehország (1) csicsóka (1) csite (1) csombor (1) cukkini (1) culinaris (1) cutrera (1) dosa (1) ecet (1) egyéb (1) fazakas (1) fűszernövények (1) galambgomba (1) gasztro (14) gödöllő (3) goldbisztro (1) góliát (1) gomba (1) granditalia (1) gyom (1) habanero (1) hentes (1) horváthmihálytéricukrászda (1) igazioliva (1) ipsa (1) irodistaebéd (3) isztria (6) jeszenszkyárpád (1) júdásfüle (1) kambiz (1) karalábé (1) kercaszomor (1) kert (13) ketchup (1) krémes (4) laci!konyha! (1) lecsó (1) litauszkizsolt (1) mákbistro (1) mandulafenyő (1) manuel delicatbistro (1) marosvásárhely (1) matosevic (1) mediterrán (1) montenegro gurman (1) mulcsolás (1) muskotályzsálya (1) naszvad (1) okra (1) olimpia (2) olíva (1) olívaolaj (2) onyx (1) őzláb (1) padlizsán (1) palánta (2) paprika (2) paradicsom (6) patisszon (1) patiszon (1) pénzügyőr sporttelep (1) pesti disznó (1) pest buda (1) petry (1) philippe a belga (1) pianogrillo (1) pilsner urquell (1) platan (1) porter (1) rozmaring (1) salátafőzelék (1) solier (1) sörtúra (1) spazio (1) szarvasgomba (1) tarack (1) téliszalámi (1) teszt (1) tomatillo (1) trombitagomba (1) u26 (1) utazás (1) vale de lobos (1) wangmester (1) zeller (1) zöldség (3) Címkefelhő

2009.10.10. 00:18 muskotály küvé

Góliát

Kedvenc befőző-paradicsomom az idén furcsán viselkedett: az egyetlen kiültetett tövön az első öt termés csak szeptember végére érett be. Igaz, ezek összesen négy és fél kilót nyomtak.

A különböző növényfajtáknál a méret nem, vagy inkább fordítottan szokott a minőséggel
arányos lenni, de Góliát a kivételek közé tartozik. Az első terméseket bolgár rokontól kaptam, akinek kertjében, mint egy pirosló szőlőskertben, sűrű fakarók mellett nőnek. Nem nehéz megkedvelni a fajtát: nagy mérete ellenére kevés magot és sok finom, olvadós húst terem.  Nyersen is nagyon finom, de valószínűleg befőzésre találhatták ki, talán ilyesmi lehetett Garfield elnök is. Szerencsétlenebb években sokat betegeskedik, nem árt néha rézzel megpermetezni, de ez most szerencsés szezon volt.
Szóval az első Góliát-kockák most október első hétvégéjére maradtak – és ismét rácsodálkoztam a finom ízre és állagra, amely így ősz vége felé különösen összetett, édes és savanykás egyszerre. A paradicsomlé fél óra gyenge főzés után is sötétvörös, feltűnően sűrű.
Néhány szem magot tudok küldeni, ha valaki ki akarja próbálni.

Címkék: kert paradicsom góliát

30 komment

A bejegyzés trackback címe:

http://foldszint.blog.hu/api/trackback/id/tr911439792

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Benikuty 2009.10.10. 08:03:31

Ez egyszerűen gyönyörű!:)

Gasper · http://tajkep.blog.hu/ 2009.10.11. 18:05:04

Ez gyönyörű darab!!! Nejlonparaszt házunkban mi is szoktunk ilyen paradicsomokat nevelgetni, de mi Erdélyből kaptuk a magot. Viszont ilyen csernobili méreteket még sosem öltött egyik sem.

Benikuty 2009.10.11. 18:54:28

@Gasper: Ajaj, nem az én házam ez, bár kissé annak érzem, szóval akasztott emberében nem jó kötelet, Csernobilt emlegetni.

Zuzuka 2009.10.12. 08:39:41

csábító!!!
igen, igen, igen, én szeretném kipróbálni, nagyon megköszönnék 1-2 magot. küld.cím.

muskotály küvé 2009.10.12. 10:00:50

@Gasper: a bolgár rokonnál nem ritka az ekkora méret.

Gasper · http://tajkep.blog.hu/ 2009.10.12. 17:56:41

@Benikuty: @muskotály küvé: félreértés ne essék, nekem nagyon tetszik ez a méretes paradicsom.

Zuzuka 2009.10.20. 19:31:25

el kell mondanom, hogy nálunk Góliát barátja, Paszuly jeleskedett.:) akkora termései vannak, mint a ping-pong labdák, és még mindíg tele hatalmas félig kész babokal a bokor. beérni már nem fog, de sajnáltam kinyűni.
a kolbászos, zöldséges lóbableves Isteni volt!

Horasz · http://horasz.blog.hu 2009.10.21. 10:05:29

Édesanyáméknál nem ritka a 60-70 dkg darab..:) nem csak befőzni jó, de az íze is nagyon finom...:) Zsíros kenyérhez plána.

muskotály küvé 2009.11.02. 14:46:37

@Zuzuka: különben nem felejtettem el a magot :)

humbuk 2009.11.16. 16:39:16

Túl szép, hogy igaz legyen :)
De nagyon csábító - van még mag?

Az,Öreg 2009.12.27. 17:18:37

Ugyan nem teljesen ehhez a cikkhez tartozik, de ne maradjon év végével 13 hozzászólás!
• Kérdés: a közel 100 éves passzírozóm, - quodlibettem – tönkre ment, milyen típusú, és kereskedelemben kapható –e, a képem látható kézi passzírozó?
• Kívánság: Tapasztalatokban gazdag, és egészségben teljes legyen a számodra, valamint családod számára a 2010 –s év!
Mindent köszönve,
Az,Öreg

muskotály küvé 2009.12.27. 23:28:38

@Az,Öreg: Kedves Öreg, a passzírozót Szlovákiában vettem néhány éve, cseh gyártmány, Porkert márka. (A húsdarálók "szokásos" gyártója.) Ősszel néztem egy érsekújvári boltban, azt mondták, megszűnt a gyár - remélem, nem igaz...
A jókívánságokat köszönöm és viszont kívánom!

Zuzuka 2009.12.28. 13:50:16

megérkeztek a magok, külön dobozkába költöztek tavaszig, köszi köszi köszi!
a mangold szükségleteivel még ismerkednem kell.
tartozásom?

muskotály küvé 2009.12.29. 01:13:29

@Zuzuka: van még magyar posta :)
Nem tartozol semmivel, legfeljebb egy beszámolóval a góliátjaidról :)

Zuzuka 2009.12.29. 15:51:39

köszönöm, azt hiszem ezt megígérhetem.:)
már alig várom a tavaszt, a palántázást, pöszmötölést kint a jó időben.
nagyon hiányzik a kert!

Hans Castorp 2009.12.31. 10:45:58

Szia Küvé, köszönöm, megérkeztek a magok (megtelt a postaládád, aztért írok ide)! Boldog új évet! A.

Benikuty 2009.12.31. 17:20:34

Boldog új esztendőt bloggazdának, kommentelőknek! No meg bőséges termést az isteni góliátból:)

Susula 2010.01.03. 22:13:37

@Az,Öreg: www.vatera.hu/porkert_daralo_gyumolcs_es_zoldseg_eredeti_uj_159978328.html
E percben is kapható a Vaterán, a megadott linken a Küvé ajánlotta Porkert paradicsom passzírozó! Ez ugyan nem a hagyományos quodlibet, de igen tartósnak néz ki.

muskotály küvé 2010.01.11. 12:43:43

@Susula: szerintem pont ilyen van nekem is.
Ne hagyja ki, akit érdekel...

kartifli · http://erezdmagadotthon.hu 2010.01.27. 14:38:18

Küvé, engem nagyon érdekelne a Góliát mag! Hogyan tudom felvenni veled a kapcsolatot?

kartifli · http://erezdmagadotthon.hu 2010.01.27. 14:51:13

KEdves Küvé!

Nagyon szeretnék ilyen paradicsomot ültetni idén, de nem találok sehol magot. Tudsz küldeni belőle? Te honnan szerzed be?

kartifli · http://erezdmagadotthon.hu 2010.01.27. 16:50:04

Bocsánat, kétszer ment...az első nekem nem jelent meg, csak utóbb.... :)

muskotály küvé 2010.01.27. 20:26:37

@kartifli: szia, saját magom van. Ha a nevemre kattintva, magánban küldesz levelet, küldök szívesen néhány magot.

Zuzuka 2010.03.11. 15:48:10

@muskotály küvé: olvasgatok itt és nagyon-nagyon röhögök. "szia, saját magom van":DDDD

Benikuty 2010.03.11. 18:46:50

@muskotály küvé: ejnye, barátom. Mit szól ehhez Gabi, kedves felesége:)??